Sushide parazit var mı? Balık ticari olarak dondurulursa, suşiden kaynaklanan parazit potansiyeli sıfırdır. Balık dondurulmazsa, örneğin Japonya’nın çoğunda, iki tür parazit mümkündür. Deniz (tuzlu su) balıkları genellikle Anisakis veya Phocanema gibi küçük yuvarlak kurtlarla istila edilebilir.22 Şubat 2018Balık ticari olarak dondurulursa, suşiden kaynaklanan parazit potansiyeli sıfırdır. Balık dondurulmazsa, örneğin Japonya’nın çoğunda, iki tür parazit mümkündür. Deniz (tuzlu su) balıkları genellikle Anisakis veya Phocanema gibi küçük yuvarlak kurtlarla istila edilebilir. Sushi yemek kurt yapar mı? Salataların aksine, genellikle canlı parazit yumurtaları içeren suşi balığının yasa gereği dondurulması gerekir; bu, parazit yumurtalarını öldürür; ancak profesyonel olarak işlenmiş balıklarda parazit yumurtası bulunmaz.12 Şubat…
Yorum Bırak