Ançüez hangi balıktır? Hamsi ve hamsi, yöresel bir balık spesiyalitesi ile yapılır. Evde yapmak istiyorsanız ve hamsi mevsimi değilse, hamsi balığı olarak sardalya da seçebilirsiniz. Sadece bu iki balık türü ile yapılır. Ançüez nedir, nasıl yapılır? Hamsi, genellikle hamsi veya sardalya gibi küçük, yağlı balıklardan yapılan tuzlu bir balık ürünüdür. Genellikle tuza batırılır ve daha sonra yağda saklanır. Bu işlem balığın eşsiz lezzetini yoğunlaştırır ve uzun süre taze kalmasını sağlar. Ançüez yerine ne kullanılır? Türkiye’de hamsi yerine genellikle ızgara tavuk göğsü kullanılır. Orijinal haliyle bu salata, yemekler sırasında hazırlanır ve masada servis edilir. Ançüez sos nasıl yapılır? Hamsi sosu tarifi…
Yorum Bırak